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quinta-feira, 24 de junho de 2010

Canjica de milho verde

Corte os grãos de 6 espigas com uma faca (como a Ana Maria escreveu), coloque no liquidificador e bata por 2 minutos com pouco de leite frio, passe por uma peneira para outro recipiente, reserve.
Coloque uma panela no fogo brando com 1/2 litro de leite, junte 3 colheres de sopa de açucar, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de manteiga, 2 cravos. Quando começar a ferver junte o milho reservado e vá mexendo com uma colher de pau. Quando começar a engrossar, junte o conteúdo de 1 vidro de leite de coco, continue mexendo até aparecer o fundo da panela. Está pronto. Coloque em uma tigela e espalhe um pouco de canela em pó. É só deixar esfriar e servir.

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